فراوری گیاهان دارویی و تولید محصولات آرایشی بهداشتی

گیاهان دارویی بـه گیاهـانی گفتـه مـیشـود کـه داراي متابولیـتهـاي ثانویـه میباشند و متابولیتهاي ثانویه گیاهی ترکیباتی هستند که توسط سـلولهـاي گیاه تولید میشوند؛ اما اغلب به مصرف خود گیاه نمیرسند.
این متابولیتها کاربردهاي مختلفی در صنایع گوناگون بـهویـژه در بهداشـت و سلامت دارند. اسانسها و مواد معطر، مواد مؤثره دارویی، محصـولات آرایشـی و بهداشتی، فرمونها، حشرهکشها، علفکشها، قارچکشها، هورمونهاي گیاهی و مواد آللوپاتیک )ایجادکننده انواع مقاومتها و یا بازدارنده رشد و نمـو( از ایـن
جمله هستند. در این میان ترکیبات اسانسها داراي اهمیت ویژهاي دارند. وجود بیش از 2000 گونه گیاه دارویی و معطر در ایران، ظرفیـت عظیمـی است که نه تنها در صنایع داروسازي و طب ایرانـی ارزش ویـژهاي دارنـد؛ بلکـه سایر کاربردهاي ایـن گیاهـان و مـواد اسـتخراجی از آنهـا مثـل اسـانسهـا و عصارههاي گیاهی در صنایع غذایی، آرایشـی- بهداشـتی و… کاربردهـاي دیگـر
ارزش آنها را چندین برابر میکند